美食天下麻酱拌馄饨的做法

2019年05月15日 来源:

麻酱拌馄饨的材料肉馅200克馄饨皮150克鸡蛋相克食品1个芝麻相克食品酱适当姜相克食品适当虾皮相克食品适当小葱适当蚝油适当红椒油适当酱油适当醋相克食品适当淀粉适当盐适当 麻酱拌馄饨的做法图片步骤,怎样做麻酱拌馄饨好吃?

肉馅中加入鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、胡椒粉、蚝油和盐等调味料,顺着1个方向搅拌均匀, 腌制10分钟;

将适当的肉馅放入馄饨皮的底部中间;

向上折叠两下;

折叠成条状后将两端折在1起;

用手指将两端按压连接(如果太干, 粘点水),犹如元宝型;

将所有的馄饨包好备用;

芝麻酱加入适当的开水和少量的橄榄油懈开;

准备好其他原料: 芝麻酱、酱油和醋、小葱末、姜末和蒜末加点盐泡水、虾皮和红辣椒油;

烧锅水, 水开后下入包好的馄饨;

馄饨全部浮起后再煮上半分钟捞出;

放入碗中, 再加上准备好的酱油、醋等调味料;

如果喜欢可以撒些虾皮等;

吃时搅拌均匀就能够啦。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1. 先将肉馅加入盐等调味料腌制入味,包馄饨时先将肉馅放在馄饨皮的底部中间,向上折叠两下成条状,两端围着捏紧,就很容易构成元宝状的馄饨了;其实不讲求形状的可以直接将肉馅放入馄饨皮中间,捏紧便可;

2. 我是按武汉热干面准备的调味配料,其中最基本的就是:芝麻酱、小葱、酱油、醋、大蒜和姜末泡水(1般指取水),其他的如虾皮等都按自己爱好可以随便添加;

3. 其他的就好办了, 将馄饨煮熟, 拌入自己喜欢的调味料便可。

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